大家好 ，鸡蛋家常鸡蛋家常今天给各位分享鸡蛋烩饼丝的烩饼烩饼家常做法的一些知识 ，其中也会对鸡蛋烩饼丝的丝的丝家常做法大全进行解释 ，文章篇幅可能偏长 ，做法做法如果能碰巧解决你现在面临的大全问题 ，别忘了关注本站 ，鸡蛋家常鸡蛋家常现在就马上开始吧！烩饼烩饼
本文目录
先将饼子切成丝 ，然后再把白菜也切成丝 ，做法做法再将葱和蒜切成末，大全接着来做调料 ，鸡蛋家常鸡蛋家常在碗里倒入生抽 、烩饼烩饼老抽、丝的丝盐 、做法做法水 ，大全然后搅拌均匀 。
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然后起锅加入一点油 ，再加入打散的鸡蛋 ，放入葱蒜进去炒 ，然后再下入白菜一起翻炒 ，再放入盐 ，开小火把饼丝放在白菜上 。
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然后倒入调好的料汁 ，再开大火加入一点蒜末 ，然后盖上盖子焖3分钟 ，接着揭开锅盖翻炒几下就可以出锅食用了 。
食材：
饼丝400克 、橄榄菜200克 、胡萝卜少许 、洋葱少许 、大蒜两瓣 、鸡蛋两颗 、盐适量 、生抽少许 、老抽少许 。
做法步骤 ：
1 、买饼丝的时候最好选择这种烙得有焦边的饼丝 ，口感更好 ，炒出来的饼丝也更香。
2 、把洋葱去掉老皮切成细丝 ，大蒜拍碎剁成蒜末。
3 、橄榄菜洗净 ，切成细丝备用；胡萝卜洗净去皮切成细丝 。切橄榄菜的时候不要切太细 ，筷子粗细即可 ，因为橄榄菜切太细的话炒好以后没形状 。
4、鸡蛋两颗打入碗中 ，加入少许盐 ，用筷子朝一个方向搅拌均匀 。
5 、炒锅里加入适量食用油 ，油热后下入鸡蛋液 ，把鸡蛋拨散 ，炒熟后盛出备用 。
6 、锅里再加入适量食用油 ，油热后下入洋葱丝炒出香味 ，然后下入切好的橄榄菜丝和胡萝卜丝翻炒 。
7 、把橄榄菜炒至出水后加入适量盐和少许生抽调味 ，再加入少许老抽调色 ，翻炒均匀 。
8 、把提前准备好的饼丝整齐地放在上面 ，盖上锅盖 ，转为中火焖1分钟左右 。焖饼丝的时候不能加水 ，利用包菜中的水分来焖。
9 、把饼丝焖软后 ，观察锅底的水量 ，水量见底后用筷子翻炒均匀 ，再加入蒜末和鸡蛋翻炒几下，炒出蒜香味后即可出锅装盘。
1、准备材料 ：面粉500克 、圆白菜300克 、猪瘦肉400克 。葱、姜、盐 、生抽各适量 。
2 、面粉放盆里，分次加水 ，用筷子把面粉和水搅成软面团，饧发20分钟 。
3 、圆白菜洗净 ，切丝；猪瘦肉切丝 ，加料酒 、淀粉 ，抓匀。葱切丝，姜切丝 。
4 、把饧好的面 ，放到案板上，揉匀 。把面团按扁，用擀面杖擀成薄片 ，用刷子刷上油
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